サンプラザ中野さんの1日一食の食生活が紹介されていました。
肉や乳製品など、動物性のものを一切食べないベジタリアンで、
ヴィーガンという食事法だそうです。
そこで、その食事法がどれだけ体にいい作用を現しているか調べてみると・・・
大腿骨の骨年齢が、
実年齢55歳に対して、
70歳代を示してしまいました。
骨をつくるには、
カルシウム ＋ ビタミンD
が必要です。
野菜からカルシウムは結構摂取できるのですが、
脂溶性ビタミンであるビタミンDはなかなか摂取が難しい・・・
なので、菜食だけをしてきた中野さんの骨がもろくなってしまっていたのかもしれません。
魚や卵を摂取するように勧められていましたが、
ベジタリアンである方に、なかなかそれはハードルが高いかも。
そこで、やっぱりこれですね。
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安達太陽堂
管理薬剤師 長谷川綾
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